Проверяем смену…

Что заказывает гость?

Нажмите на блюдо, чтобы добавить его в заказ.

Текущий заказ

  1. 1. Состав
  2. 2. Оплата
  3. 3. Кухня и выдача

Новый заказ

К оплате0.00 ₽

Добавьте блюда из меню слева.

История заказа


Список заказов
№ / времяСоставСуммаСостояние


Очередь приготовления
Здесь только оплаченные заказы. Отметьте готовность блюда, затем выдачу гостю.
Готовим 0
Можно выдавать 0


Кассовая смена
Управленческий учет денег. Эквайринг, фискальные чеки и смена ККТ пока не подключены.
История смен
№ / состояниеОткрыта / закрытаНаличные / картаОжидалось / фактРазница


Внесение и изъятие наличных
Владелец и бухгалтер могут учесть движение наличных в открытой смене. Эти операции меняют кассу и не считаются выручкой или расходом в расчете валовой маржи.
ДатаОперацияСуммаОснованиеАвтор


Блюда в продаже
Добавьте товар в меню, задайте цену и доступность. Он появится на экране продажи.
ПозицияЦенаДоступностьВерсия
История цен


Товары и блюда
Артикул iikoНазваниеЕд.Как списывается
Добавить товар или блюдо
Для ингредиентов выбирайте «Со склада», для блюда с техкартой — «По ингредиентам».


Новая техкарта


    

    Количество ингредиента задается на указанный выход. Заготовка «со склада» требует отдельного выпуска; блюдо «по ингредиентам» раскрывает техкарту при расходе.
    


    Сохраненные техкарты
    Все версии техкарт
    

    Что есть на складе
    СкладТоварОстатокСтоимость, ₽
    Средняя стоимость запасов. Отрицательные остатки запрещены.
    

    Складские документы
    ДатаОперацияСостояниеВерсияДействие
    История выбранного документа
    Выберите документ в журнале.
    

    Складской документ
    



    Новый документ
    

    


    Цена нужна для прихода и излишка инвентаризации. Для инвентаризации количество — фактический остаток. «Расход по продаже» учитывает склад, без оплаты и кассового чека.
    

    

     
    

    

    Продажи и деньги
     
    Выручка относится только к заказам. Себестоимость пересчитывается по складу. Валовая маржа не учитывает аренду, зарплаты и прочие расходы. Возврат денег сохраняет расход продуктов.
    ДатаЗаказОперацияСпособСумма, ₽Автор
    

    Отчеты по складу
    

     
    

    Выберите период и сформируйте отчет.
    

    Стоимость запасов и расхода, ₽. Количество указано в единицах каждого товара. Расход по продаже здесь означает себестоимость ингредиентов; выручка заказов показана в отчете «Продажи и деньги». Исправленные документы отражаются в их текущей версии.
    

    Склад / товарЕд.На началоСтоимость начала, ₽ПриходСтоимость прихода, ₽РасходСтоимость расхода, ₽На конецСтоимость конца, ₽
    

    Выпуск и себестоимость
    ДатаПродуктВыпускСтоимость, ₽За единицу, ₽
    

    Движения и исходные документы
    ДатаОперацияСклад / товарКоличествоСтоимость, ₽Документ
    

    

    Заведение и склады
    Добавить склад текущего заведения
    Создать отдельное заведение
    Ваши склады
    Выбранное заведение указано в верхней части страницы. Его склады используются в заказах и складских документах.
    

    Пользователи и права
    Владелец управляет всей платформой. Для остальных пользователей доступ задается отдельно по организациям. Изменение доступа другого пользователя завершает его текущие сеансы.
    

    Добавить сотрудника / изменить доступ
     
    

    ЛогинИмяДоступОрганизации и ролиДействие
    История изменения доступа
    

    Сброс пароля пользователя
    Текущие сеансы пользователя будут завершены. Новый пароль задает владелец.
     
    

    Состояние платформы
    Резервное копирование
    Храните копии также вне сервера. Автоматическая выгрузка во внешнее хранилище настраивается отдельно.
    Обновления базы
    Учетные данные сохраняются при обновлении. Если проверка обновления не проходит, платформа прекращает запуск до устранения ошибки.
    ОбновлениеРезультатДата
    

    Резервные копии
    Копия включает все организации, документы и учетные записи. Восстановление выполняется в отдельную базу по инструкции. Сохраняйте копии также вне этого компьютера.
    СозданаПричина / авторОбъемСостояниеПроверка
    

    Закрытие учетного периода
    

    Выберите организацию.
    

    
 
    

    Закрытие действует на все склады организации и защищает документы и техкарты от изменений задним числом. Сначала проведите черновики за закрываемые дни. Даты относятся к местному времени компьютера. Повторное открытие с причиной сохраняется в истории.
    

    История закрытия периода
    КогдаДействиеПредыдущая границаНовая границаПричинаАвтор
    

    

    Копия данных iiko
    Исходные остатки и журнал документов iiko
    Архив iikoOffice: техкарты, накладные и списания
    АртикулНазваниеТипГруппаЕд.Действие
    История копирования
    ДатаАвторЗаписейКарточек приготовленияИсточникКопия
    


    Копирование из iiko
    Загрузите подготовленную JSON-копию штатной выгрузки iikoWeb. Сначала проверьте состав. При копировании сохраняется резервная копия и создается отдельное заведение. Повторная загрузка того же файла не создает дубли.
    Дополнить текущую копию исходными отчетами
    Складские срезы и строки журнала сохраняются для просмотра и сверки. Загрузка не проводит документы и не создает рабочие остатки.
    Дополнить копию архивом сервера iikoOffice
    Сверяются артикулы, названия, группы и UUID техкарт. Сохраняются удаленные позиции, версии рецептур, точные остатки и строки доступных документов. Учет еще не подключается.
    

    Мой пароль
    После смены завершатся все ваши сеансы. Войдите заново с новым паролем.